Det är bara att plocka, rensa och se glad ut. För glad blir man när skogen lyser gul! När man ställer ifrån sig påsen för att kunna plocka med båda händerna samtidigt, då är det ett bra svampår! Jag visste väl att kantarellerna skulle ha kommit på det där speciella stället.....
Det blev en heldag. Vi har vandrat i jobbig terräng, böjt ryggarna hundratals gånger, suttit på huk eller direkt på marken och plockat, plockat och plockat. Väl hemma igen blev det tre timmars rensning innan vi kunde mäta upp dagens skörd - 8,5 liter rensade och skurna kantareller. Största grytan alltså. Och så den näst största. Och sedan blev det omelett med kantarellstuvning till middag. Nu återstår bara att förpacka och frysa allt i påsar för vidare befordran till frysen där hemma, för i stugans frys lär de inte få plats......
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar